Микроволновый летний тортик

Я уже говорила, что люблю готовить в микроволновой печи? Стараюсь и варить, и тушить, и жарить, и печь в микроволновке – хобби у меня такое. Сама придумываю рецепты и технологию приготовления, самое главное, чтобы все было быстро.

Сегодня к романтическому ужину я решила испечь летний тортик. Летний потому, что сейчас изобилие разных ягод, и хочется с ними творить кулинарные шедевры и удивлять своих близких.

Для летнего тортика пеку в микроволновке 2 бисквита, на выпечку каждого трачу   5-7 минут (в зависимости от мощности микроволновки).

Для приготовления 1 коржа необходимо:

1. Взбить 1 яйцо с 4 столовыми ложками сахара.
2. Добавить 2 столовые ложки какао.
3. Подсыпать 3 столовые ложки муки и 1 столовую ложку крахмала
4. Добавить 1 чайную ложку разрыхлителя, все хорошо перемешать.
5. Добавить 3 столовые ложки растительного масла и 5 столовых ложек молока.
6. Опять всё перемешать и вылить в огнеупорную ёмкость (рекомендую предварительно покрыть пекарской бумагой дно, чтобы легче было вынимать готовый тортик).
7. Поставить форму в микроволновку на 5 мин.
8. Затем корж нужно разрезать вдоль на 2 части.

Для пропитки летнего тортика нужно сварить сироп из любых ягод или взбить блендером свежие ягоды малины, вишни, красной смородины и клубники, и добавить в пюре 20-30 граммов рома.

Каждый слой тортика смазываю сиропом и взбитыми сливками.

Сверху летний тортик украшаю взбитыми сливками и целыми ягодами.

Получилось и красиво, и вкусно, и быстро, и по-летнему ароматно.