На 23 февраля хочется приготовить что-то особенное для мужчин, но и много времени на это тратить нельзя – праздничный день-то всего один. Я люблю готовить различные запеканки. Поэтому сегодня решила запечь мясо с овощами – и быстро, и вкусно.
Для приготовления свиной запеканки необходимо:
Свинина – 300 граммов
Лук репчатый – 1 большая головка
Картофель – 4 клубня
Морковь – 1 штука
Сметана – 3 столовые ложки
Майонез – 2 столовые ложки
Яйцо – 1 штука
Масло растительное – 2 столовые ложки
Чеснок – 2 дольки
Соль, перец, имбирь, зелень
Филе свинины нарезать маленькими кусочками, обжарить слегка на сковороде и потушить 5-10 минут под закрытой крышкой. Затем переложить ровным слоем в стеклянную форму для запекания и посыпать специями.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке. Овощи обжарить на растительном масле 5 минут.
Картофель очистить, натереть на крупной терке
В форму на мясо выложить ровным слоем обжаренные овощи, сверху – натертый картофель (слоем не толще 1 см ). Все разровнять, слегка присолить.
Смешать сметану, майонез и измельченный чеснок. Смесь аккуратно вылить сверху на картофель. Форму поставить для запекания в микроволновую печь в режиме СВЧ+гриль на 10 минут или в духовой шкаф на 30-40 минут.
К свиной запеканке я сделала салат из афродизиаков: смешала сельдерей, свежий огурец и зелень укропа, полила сметаной. Для украшения праздничного стола можно сделать блюдо из яиц и грибов - закуска Зайчата.
К праздничному столу с мясным блюдом вполне подойдет красное виноградное вино – 150 граммов разогреют и оздоровят кровь, придадут энергии.
Поздравляем всех мужчин с Днем российской армии!
Комментариев нет:
Отправить комментарий