Салат Новогодние часы
Состав:
Изюм – 0,5 стакана
Грецкие орехи – 0,5 стакана
Чернослив без косточек – 15 штук
Свекла вареная – 2 штуки (средние)
Морковь вареная – 1 штука
Картофель в мундире – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 100 граммов
Приготовление:
Чернослив мелко порезать.
Грецкие орехи и чеснок измельчить.
Свеклу натереть на крупной терке.
Все это смешать, добавив изюм и заправив майонезом.
Салат выложить на плоскую тарелку, придав форму торта.
По краям тарелки разложить 12 нарезанных круглых ломтиков картофеля.
Морковь нарезать соломкой и выложить из этих палочек римские цифры от I до XII. Стрелки сделать тоже из моркови и установить их «без пяти минут 12 часов». Впрочем, циферблат можно сделать намного проще, на ваше усмотрение - без картофеля, применяя разные фрукты.
Салат получается пряно-сладкий, подходит в виде закуски к шампанскому и красному вину.
Витаминный фруктовый салат
Состав:
Апельсины (мандарины) – 250 гр
Бананы -2 шт.
Лимоны – 2 шт.
Грецкие орехи – ½ стакана
Мед – 0,5 стакана
Фруктовый йогурт – 125 г (1 баночка)
Приготовление:
Все фрукты очистить, нарезать небольшими кубиками. Можно добавить цедру лимонов и апельсинов.
Измельчить и добавить грецкие орехи.
Все перемешать, переложить в салатницу.
Перед самой подачей на стол добавить йогурт и жидкий мед, снова все хорошо перемешать
